Véééégre kipróbáltam az új keksznyomdámat!
A dobozban található recepttel kezdtem, és finom is lett. Úgyhogy megosztom veletek - szöveg nélküli keksznek is tökéletes :-)
Hozzávalók
- 150 g vaj/margarin
- 250 g liszt
- 100 g marcipánmassza
- 1 tojás sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 50 g cukor (szerintem ezzel túl édes lett, legközelebb kihagyom)
Elkészítés
- A vajat habosra keverjük
- Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojás sárgáját és tovább keverjük
- A marcipánmasszát és a lisztet is hozzáadjuk, és összegyúrjuk az egészet, sima tésztává
- 30 perc hűtőben
- Kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk - és a keksznyomdával belenyomjuk a szöveget/mintát.
- Előmelegített sütőben 150 fokon (hőlégkeverés), vagy 175 fokon (alsó-felső sütés) 15-20 percig sütjük, míg szép világosbarnák lesznek a kekszek.
Gombkeksz is készült
Pogácsaszaggatóval kiszaggattam a tésztát, majd egy boros üveg parafadugójával mélyedést nyomtam bele, hústűvel pedig 2 lyukat.
A másikhoz - alap linzertészta egész mákkal - pedig 2 különböző méretű pogácsaszaggatót használtam. Az egyikkel kiszaggattam, a másikkal pedig peremet készítettem neki. Utána jött a hústű és a lyukak.
A marcipános tészta mellett másik 2 fajta tésztát is kipróbáltam, de kevesebb sikerrel.
Mindkettő alap linzertészta (1:2:3 arányban cukor-vaj/margarin-liszt + 1 tojás)
Az egyikbe 1 ek. egész mákot tettem, és egy citrom héját belereszeltem. Az íze jó lett, viszont a belenyomdázott betűk eltűntek - úgyhogy ezt nem ajánlom :)
A másikba 1 ek. kakaóport tettem és narancshéjat. Itt a kakaópor bizonyult kevésnek, és nem lett szép a színe...
Szóval nálam marad a marcipános változat :)
Keksznyomdát innen tudtok beszerezni:
http://www.tchibo.hu/keksznyomda-keszlet-p400039599.html
További keksz ötletek:
http://hetrend.blog.hu/2012/11/07/keksz_megpecsetelve