Ez az a recept, amiről azt hittem, nem fogom kipróbálni, mert több ponton is elakadni látszottam. ( Kardamom, csipkedő, ghi...a nagy ismeretlen.) Tulajdonképpen nem is nekem kellene ezt, hanem Rimnek, de ha már a lendület visz, és megsütöttem, valamint azt is elmondom, hogy percek alatt fogyott el,…

 Gyerekkoromban ha sütemény sült a mesében, az majdnem biztosan almás pite volt, ami az ablakba téve gőzölgőn csippentette orron tolvaját csodás illatával. Tudom, volt itt már szó gyümölcsös pitéről, de erről a mesebeli, pufi finomságról már csak azért is érdemes beszélni, mert a fele liszt…

Mivel Rim már tett itt bejegyzést ebben a témában, most mintegy tovább fűzöm azt. Ha az embernek gyerkőcei lesznek, nem ússza meg, egyszer csak ott áll a kívánságlista, mit is szeretne a csemete leginkább szülinapjára, ha az édességekről van szó. Első helyen, nem is kétséges, a torta áll, már csak…

   Szüksége van kalciumra a szervezetnek. Ezt a mondatot olvastam valahol a net-en... Édesség párti vagyok, így került szóba a pohárkrém. Miután kigondoltam, milyen lenne az én változatom, elszaladtam a boltba, beszerezni a hozzávalókat.     Került a kosárba:  1 csomag töltött keksz 500 g…

A múlt héten tisztítókúráztunk. Se tudományos, se divatos háttér nincs hozzá, annyi történt, hogy csak zöldséget, gyümölcsöt és olajos magvakat ettünk. Aki ismer, tudja, mennyire édesszájú vagyok, úgyhogy muszáj volt valami édességet készítenem magamnak. Ez az egyik…

A kedvenc sütim receptje anyukámtól     Tészta 50 dkg liszt 15 dkg zsír vagy 20 dkg margarin 4 tojássárga  15 dkg cukor 1 csomag szalalkáli 1 dl tejben feloldva kb 2 dl tej A hozzávalókat összegyúrjuk, három részre osztjuk a tésztát,…

  Hozzávalók: A piskótához 8 tojás 8 ek (por)cukor 8 ek sima liszt 1 cs vaniliás cukor 1 csipet só   A krémhez 5 tojás 250 g porcukor 150 g vaj 5 ek kakaópor     Piskóta 1. A tojásokat szétválasztjuk. 2. A fehérjét kemény habbá verjük. 3. A tojássárgákat…

Ismét egy süti, amit kisebb unszolásra készítettem, viszont nagyon jól tettem :) Köszi, Heni , jó ötlet volt! És tényleg a világ (egyik) legegyszerűbb süteménye :) Hozzávalók A Pavlovához 4 db tojásfehérje 1 csipet só 250 g porcukor 1 csapott evőkanál…

Legújabb kedvencem ez a mogyoróvajas sütemény. A mogyoróvajat mindig is imádtam, de eszembe sem jutott, hogy édességbe is jó lehet. Addig, míg meg nem láttam ezt a receptet... Őrült jó, és nem is bonyolult elkészíteni. A legnagyobb kihívást a mogyoróvaj beszerzése jelentette.…

Azért csak sikerült rákattannom a sajttortára... :) a matchára meg már régen. Úgyhogy megsütöttem ezt. (26 cm-es tortaformához) Hozzávalók 250 g keksz (nálam a fele Zabfalatok volt, a fele háztartási keksz) 100 g vaj 3 tojás 600 g krémsajt 1 dl tejföl 10 g matcha por 1,5…

Ritkán eszem kókuszkockát, mert szerintem nagyon el lehet rontani. És a boltban kaphatókat általában el is rontják. Úgyhogy nagyon örültem, amikor Zsuszi névnapja alkalmából meglepte a kollégákat egy nagy tányér - nagyon finom!! - kókuszkockával. Most már, azt hiszem,…

Dóri csokis-meggyes sütit kért. Így született a narancsos-citromos-zabpelyhes :D Nincs épp meggyszezon, remélem, így megbocsájtható a dolog. Hozzávalók fél csomag sütőpor csapott kávéskanál szódabikarbóna 8 evőkanál cukor fél citrom leve és héja 9 evőkanál…

    Almalekvár   Gyömbéres mandarinlekvár Diétás citromlekvár Nem diétás citromlekvár Narancslekvár   Alma-narancslekvár   Körtelekvár   Narancslikőrös…

A quiche-hez vásárolt sütőtök fele megmarad, ráadásul már egy ideje motoszkál a fejemben, hogy sütőtökből is kellene valami édességet készíteni. Elkészült :) A tészta az egyszerű joghurtos süti narancsosítása és zabpehelylisztesítése (mivel nem jellemző módon…

Hozzávalók 250 g liszt 2 dl víz 100 g étcsokoládé 110 g vaj 200 g cukor 100 g marcipán 2 tojás 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 1 csipet só 1 kis doboz tejföl 1 dl Cointreau Elkészítés 1. Kivajazzuk, kilisztezzük a tepsit, és 180 fokra előmelegítjük a…

Végre megérkezett a tortácska formám! Muszáj mindenféle töltelékkel kipróbálni :) Én egyelőre kettőt készítettem. A többi még csak terv. SAJÁTOK Tészta lehet egyszerű linzertészta 1:2:3 arányban cukor - vaj/margarin - liszt + 1 tojás Vagy ez a…

Nem én sütöttem, nekem sütötték :) De olyan szép és finom lett, hogy megkérdeztem, hogyan készült. Ezt a választ kaptam: Hozzávalók - 12 kosárkához Tésztához: 150 g liszt 45 g porcukor 90 g vaj 30 g őrölt mandula 1 tojás sárgája 1 ek víz 1 csipet…

Véééégre kipróbáltam az új keksznyomdámat!A dobozban található recepttel kezdtem, és finom is lett. Úgyhogy megosztom veletek - szöveg nélküli keksznek is tökéletes :-) Hozzávalók 150 g vaj/margarin 250 g liszt 100 g marcipánmassza 1 tojás sárgája 1 csomag vaníliás…

Ismét úgy kell kezdenem, hogy kaptam... Jelen esetben gesztenyelisztet. Igaz, nem most, hanem pár hónapja. Akkor sütöttem is belőle kekszet (finom lett!), aztán megfeledkeztem róla. De mikor azt olvastam, hogy a gesztenyeliszt viszonylag gyorsan megavasodik, persze, hogy újra eszembe…