Barátnőm születésnapi bulija. Szuper! Mivel az édességért nem rajong, a sonkatorta-szerű kocsonyás remekektől meg én vagyok rosszul, "kénytelen" voltam valami mást kitalálni. Ekkor villant be ennek a szépséges Napraforgónak a képe, amit már régóta meg akartam csinálni.

A recept a Limara pékségtől van.

Szerencse, hogy a megadott mennyiség két darab Napraforgóra elég. És szerencse, hogy tartottam magam a recepthez :)

Egy apróságot ugyanis elfelejtettek leírni: ne a konyhapulton/nyújtódeszkán kezd el a formázást, mert nincs az az Isten, hogy egyben sikerüljön átvarázsolni a tepsibe.

A többi stimmel. És a második résznél már én is észnél voltam.

Így történt:

Összekevertem a hozzávalókat (szárazak először, majd a cukros vízben felfuttatott élesztőt hozzá), és "dagasztógép"ben (kézi habverőhöz való másik fajta, csavaros karok+tál) összegyúrtam.

Majd 50 fokos sütőben ekkorára kelesztettem.

Négy részre osztottam.

Egyesével kinyújtottam, egyikre rákentem a tölteléket.

Majd befedtem egy másikkal. Közepébe pohárral kör formát nyomtam, a többi részt felvágtam, majd az egyes részeken csavartam egyet-kettőt. Végül megkentem tojással, megszórtam fekete maggal.

Rossz helyszínen:

Jó helyszínen:

Ezt pedig elvittem Laurának. Aki nagyon örült neki.

• 50 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 140 g joghurt
• 3 ek. olaj
• 1,5 tk. só
• 1 ek. cukor
• kb. 1,8 dl víz
• 2 dkg élesztő
• + 1 tojás a lekenéshez
• fekete szezámmag

Töltelék:

• tejföl
• mindenféle sajt
• vöröshagyma, reszelve
• só, bors
• snidling

180 fokra előmelegített sütőben 15 perc

Forrás: http://limarapeksege.blogspot.hu/2011/03/napraforgo.html