Első találkozásom a matchával a Marumoto teázóban történt - mégpedig Matcha Milk formájában, amibe azonnal beleszerettem. Így aztán egy drága embertől kaptam is egy adag matcha port, hogy otthon is elkészíthessük a finomságot.
Aztán persze túl sok matcha milk nem készült,…
Zöld teás (matcha) keksz
2013.10.24. 15:08 - Rim
Címkék: keksz sütemény desszert zöld tea matcha
Csokis süti Cointreau-vel
2013.08.26. 16:30 - Rim
Címkék: csoki narancs sütemény desszert narancslikőr cointreau desszertek
Hozzávalók
250 g liszt
2 dl víz
100 g étcsokoládé
110 g vaj
200 g cukor
100 g marcipán
2 tojás
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 kis doboz tejföl
1 dl Cointreau
Elkészítés
1. Kivajazzuk, kilisztezzük a tepsit, és 180 fokra előmelegítjük a…
Tartlet - mini pite - tortácska
2013.02.27. 12:03 - Rim
Címkék: ötletek desszert desszertek tartlet
Végre megérkezett a tortácska formám! Muszáj mindenféle töltelékkel kipróbálni :)
Én egyelőre kettőt készítettem. A többi még csak terv.
SAJÁTOK
Tészta lehet egyszerű linzertészta
1:2:3 arányban cukor - vaj/margarin - liszt + 1 tojás
Vagy ez a…
Linzer kosárkák
2013.02.16. 16:51 - Rim
Címkék: linzer sütemény desszert desszertek kosárkás fruit cupcake
Nem én sütöttem, nekem sütötték :)
De olyan szép és finom lett, hogy megkérdeztem, hogyan készült.
Ezt a választ kaptam:
Hozzávalók - 12 kosárkához
Tésztához:
150 g liszt
45 g porcukor
90 g vaj
30 g őrölt mandula
1 tojás sárgája
1 ek víz
1 csipet…
Keksznyomdás süti és gombkeksz
2012.11.26. 16:52 - Rim
Címkék: ötletek marcipán keksz sütemény desszert betűk desszertek keksznyomda süti pecsét
Véééégre kipróbáltam az új keksznyomdámat!A dobozban található recepttel kezdtem, és finom is lett. Úgyhogy megosztom veletek - szöveg nélküli keksznek is tökéletes :-)
Hozzávalók
150 g vaj/margarin
250 g liszt
100 g marcipánmassza
1 tojás sárgája
1 csomag vaníliás…
Amerikai palacsinta
2012.11.15. 22:50 - Rim
Címkék: sütemény desszert zabpehelyliszt amerikai palacsinta golden syrup
Hogy honnan jött az ötlet, már nem emlékszem, de hogy egy hete nem bírom kiverni a fejemből, az biztos :)
Szóval ma, életemben először amerikai palacsintát sütöttem. Így:
2 tojás
10 dkg sima liszt
2-3 dkg zabpehelyliszt
2,5 dl tej
1/2 teáskanál sütőpor
1 evőkanál…
Gesztenyés süti - gesztenyelisztből
2012.10.27. 15:06 - Rim
Címkék: gesztenye sütemény desszert desszertek gesztenyeliszt
Ismét úgy kell kezdenem, hogy kaptam...
Jelen esetben gesztenyelisztet. Igaz, nem most, hanem pár hónapja. Akkor sütöttem is belőle kekszet (finom lett!), aztán megfeledkeztem róla. De mikor azt olvastam, hogy a gesztenyeliszt viszonylag gyorsan megavasodik, persze, hogy újra eszembe…
Csokitorta
2012.10.11. 16:18 - Rim
Címkék: torta tejszín desszert étcsokoládé csokitorta csokoládétorta
Nemzetközi csokoládéhét+szülinap= Ultimate Chocolate Cake. Nekem egyszerűen csokitorta.
Tészta
200 g jó minőségű étcsoki (min. 50-60 %-os kakaótartalmú)
200 g vaj
1 teáskanál instant kávé
125 ml hideg víz
170 g liszt
250 g cukor
25 g kakaópor
1 mokkáskanál…
Munkahelyi mákos guba
2012.10.05. 14:07 - Rim
Címkék: mák desszert mákos guba
Nincs desszerted? Nincs túl sok munkád? Csak annyit mondok: mákos guba!
----------------------------------------------------------------------------------------------------
8 kifli
15 dkg mák
1 liter tej
1 csomag vaniliás cukor
citromhéj
cukor
Mákos szilvalekváros torta
2012.09.25. 12:50 - Rim
Címkék: szilva torta mák desszert szilvalekvár
Mit is süthetne az ember a másik mákrajongó barátjának szülinapjára, mint máktortát?
De nem ugyanazt, amit 3 héttel ezelőtt - Máktorta - az biztos. Hanem mondjuk ezt:
Recept pofonegyszerű
Tészta
(Horváth Ilona szakácskönyv máklepénye alapján, az otthon lévő…
Egyszerű joghurtos süti
2012.09.10. 15:32 - Rim
Címkék: körte gyümölcs joghurt sütemény gyömbér desszert
Ha kell egy gyors, egyszerű és finom sütirecept
----------------------------------------------------------------------------------------------
Hozzávalók:
1 pohár natúr joghurt
1 pohár olaj
2 pohár cukor
3 pohár liszt
3 tojás
1 csomag…
Máktorta megint
2012.09.05. 18:35 - Rim
Címkék: torta mák desszert
Ha Csabihoz megyünk, akkor a mák kötelező elem. És hát Csabihoz mentünk.
De más is volt a háttérben. A madártej! (hamarosan jön annak a receptje is) Egész pontosan a madártejből maradt 10 tojásfehérje.
Ennél sokkal több nem is kellett a mákos lapokhoz. Egész pontosan cukor és…
Cukkinis kakaós sütemény
2012.08.17. 23:32 - Rim
Címkék: sütemény desszert cukkíni
Mi mást is készíthetnék a 10 napos tisztítókúra végeztével, mint egy zöldséges süteményt. Mert, ugye, a fokozatos visszaállás fontos... :)
(és akkor tegyünk úgy, mintha nem tudnánk, hogy a mai ebédem egy isteni 4sajtos pizza volt)
Visszatérve a süteményre. Akik ismernek,…
Epertorta túlvert tejszínnel
2012.07.17. 11:57 - Rim
Címkék: torta tejszín tejszínhab mascarpone író eper desszert vaj eperpüré
Igen, megint kaptam alapanyagot, amit fel "kell" használni :) Jelen esetben fagyasztott eperpürét (90% eper, 10% cukor) voltam kénytelen hasznosítani.
Volt még otthon mascarpone is, a többi hozzávalót megvettem, és szinte pofonegyszerűen összedobtam ezt a finom epres tortát.…
Banános máktorta vagy mákos banántorta
2012.06.14. 17:54 - Rim
Címkék: banán mák tejföl jamie oliver sütemény desszert sütőpor liszt vaníliás cukor banános máktorta mákos banántorta
Adott úgy 10 kg banán. Igaz, nincs olyan meleg, mint ahonnan érkezett, de mégis: rövid időn belül fel kell használni.
Valamint adott egy mák-fanatikus, akinek a feltett kérdésre: Mi készüljön a banánokból? egyértelmű a válasza: Máktorta.
Szerencsére adott még a…
Epres rebarbarás (csokis) pite
2012.06.04. 22:50 - Rim
Címkék: csokoládé recept linzer eper sütemény desszert rebarbara eperdzsem
Kaptam rebarbarát. Mi mást tehettem volna, mint hogy sütök belőle valami sütit :) A könnyebb oldalát fogtam meg a dolognak: egyszerű linzertésztát készítettem hozzá. (ha már a rebarbarát nem ismertem, legalább a tészta legyen valami olyan, ami már bevált...)
A…
